Sant Jordi 2011
Una vegada més, de la ferida del Drac va a neixer un roser de roses roges com la sang.
Frikismo
Bueno, pues eso, que una es lo que llaman "culturalmente dispersa" y tiene otro blog el cual publicita aquí. Si lui tiene un blog de música muy riguroso y serio, lei pone la nota discordante y publica un blog cuyo autor es una muñeca que no mide ni 10 cms y que encima tiene una personalidad muy definida: es una petarda.
Esta es Maureen y su blog: http://joquenoche.blogia.com
¡Que lo disfruteis! ella, desde luego, lo hace...
La panificadora: todo un descubrimiento
Estas pasadas Navidades, uno de los regalos que nos "cagó" el caga tió fue una panificadora. Hace tiempo, cuando estuvimos de vacaciones en casa de unos amigos en Trento (Italia) que la tenían nos picó el gusanillo de tenerla. Poder programarla para que por la mañana tuvieramos un pan recién horneado listo para desayunar nos atraía pero el poco espacio en casa nos hacía pensar que a la larga sería un trasto que estaría más en el armario que fuera. Pero la verdad es que ya teniéndola, no ha habido fin de semana que no la hayamos usado, incluso hasta dos veces algún fin de semana y es que su uso es sencillísimo. Sólo hay que tener en cuenta un cierto orden a la hora de poner los ingredientes en el recipiente (líquidos, incluyendo aceite o mantequilla derretida, sal, azucar, la harina y por último la levadira evitando que entre en contacto con la sal) y colocar el programa adecuado y el peso del pan que queremos obtener. Dependiendo del pan y el programa se pueden obtener panes entre hora y media y tres horas y media, además de masa para pizza, bizcochos, compotas y mermeladas o masa para hacer pasta fresca. También se pueden añadir frutos secos o virutas de chocolate dado que después del amasado la máquina avisa de que si queremos podemos añadir en ese momento estos ingredientes antes del fermentado y la cocción.
Los panes que se pueden ver en las fotos, el primero es un pan blanco normal, el segundo es un pan de leche (brioche) y el tercero un pan rústico que lo usamos para merendar con un curd de plátano y caramelo que compramos en nuestro reciente viaje a Londres.
La Companyia d'Alella
Este fin de semana descubrimos por recomendación de un colega del trabajo un lugar a escasos 20 km de Barcelona ideal para tomar el aperitivo. Está en Alella, localidad del Maresme muy cercano a El Masnou. Alella tiene unos vinos con D.O. propia (en general blancos) por lo que se pueden degustar unos vinos muy interesantes. Este bar-bodega (celler) se llama La Companyia d'Alella y por un lado está la tienda y por otro la taberna, todo bajo un edificio que albergaba una fábrica textil. En el bar además de tomar los vinos, hay vermut casero y por supuesto cerveza y a ello le sumamos tapas a base de embutidos, conservas y sus famosas patatas de bolsa con una salsa que ellos mismos hacen llamada salsalella que también se puede comprar para llevar a casa.
Un ambiente muy chulo, en un lugar bonito y con una relación calidad-precio buenísima. 100% recomendable ir, aunque en domingo se ve que hay que ir o muy pronto o armarse de paciencia para hacerse con un barril en el que apalancarse.
¡Feliz Navidad!
Cuarto pastel de pañales (Diaper Cake) 1.4
Un nuevo pastel hicimos hace poco. El resultado es quizá el mejor de todos y a pesar de que tuvimos que hacer virguerías para colocar bien al tigre de peluche que lo acompaña. Como novedades decorativas exteriores tenemos los chupetes y la cinta de papel, así como los lazos prefabricados que dan un toque más profesional al acabado del pastel. El destinatario esta vez ha sido por primera vez un niño llamado Axel. Nuestra enhorabuena para sus padres, ya que se trataba de un pastel por encargo.
Luna de agosto
Ella/lei: Dos canciones, dos momentos vitales, dos canciones dedicadas a la luna de agosto.
Radio Futura uno de mis grupos preferidos de siempre y uno de los más singulares de la música española. Los descubrí en los 80.
Jovanotti, mi puerta de entrada hacia Italia, uno de mis cantantes favoritos. Lo descubrí antes pero ha marcado mis 2000...
Vacaciones - Sardegna 2010
Pero que conste que ya hemos vuelto... 1800 km. en 11 días... Alghero (Alguer), Cagliari, Bosa, Tortolí, Arbatax y una gran cantidad de playas y lugarés de interés histórico-cultural.
Las distancias aquí son bastantes más largas que las que existen en las Baleares, por lo que nos hemos dejado muchas cosas en el tintero que visitar y que dejamos para un futuro viaje, ya que repetiremos sin lugar a duda.
En los próximos días iremos recopilando las actividades principales de cada uno de los días de nuestro viaje para que puedan servir de ayuda a próximos viajeros que quieran pasarse por allí. Nosotros el viaje lo hicimos con Grimaldi desde Barcelona a Porto Torres. Económicamente no salía caro y evitábamos las temidas huelgas de controladores o personal del aeropuerto que siempre aparecen por estas fechas. Si hubiéramos llevado coche, entonces sí que hubiera salido barato, pero nuestro R11 no está para esos trotes, así que alquilamos un Fiat Panda que nos salió muy bien y batallamos contra los salvajes sardos al volante que son una jauría y pueden quitarle a más de uno las ganas de conducir por un tiempo.
Álbum de fotos en Flickr.
Pastel de Pañales (Diaper Cake) v1.2
Un nuevo pastel de pañales hemos elaborado. Esta vez la destinataria es la pequeña Ona.
La técnica similar a los anteriores pero aún más depurada. Compramos una pistola de silicona para poder hacer por separado los lazos de la cinta de sujeción de las capas de forma que la cinta en ningún momento quedase arrugada o más estrecha. En el interior sujeta la estructura un bote de jabón ultra hidratante y acompaña un patito de goma a juego con los colores de Elmo y los lazos.
Bon profit, Ona!
Relatos de juventud: El Quinto
Ya he comentado por aquí y he promocionado el blog de un amigo que escribe relatos cortos. Hablando de ello le comenté que yo había escrito alguna cosilla hace años y le pasé alguno de mis relatos. Uno en especial le gustó bastante y me pidió que si me importaba que él escribiera uno inspirándose en el mío. Por eso he decidido desempolvar este relato escrito si no recuerdo mal por julio de 2001 para que él pueda publicar su versión en su blog Retalls de lectura y así citar la fuente.
EL QUINTO
Estaba nervioso. Me encontraba delante del portal de mi nueva casa con las llaves en la mano dispuesto a introducir una de ellas en el ojo de la cerradura. Ya había estado en el piso varias veces, había llevado y colocado todos los enseres que creía necesarios para tener una cómoda estancia pero esta vez iba a ser la primera noche que iba a dormir allí.
Por supuesto era de alquiler y apenas sesenta metros cuadrados pero era MI casa. Siempre soñé con mi primera casa y esto no se parecía en nada a los muros que mi mente había formado, pero la necesidad de tener mi propio refugio me hizo posponer ese sueño. Era un quinto piso situado en el centro de la ciudad, poca luz y un extraño olor rezumaba de los peldaños de madera de la escalera.
En pocos días adquirí la costumbre de fumarme un cigarrillo antes de acostarme asomado al ventanuco que había a los pies de mi cama y que daba a una pequeña plaza donde los niños de los alrededores suelen jugar por la tarde. Raramente se veía pasar gente a esas horas.
Una noche, mientras cumplía mi ritual previo al sueño, vi a una niña de unos siete años, con el pelo rizado y con un lazo a juego con el vestido celeste que portaba, jugando sola en la plaza.
Miré alrededor pero no había nadie, estaba completamente sola y me extrañé. Pensé en llamar a la policía para que se hiciera cargo de ella, cuando se giró hacia mí sonriendo y haciendo con su mano derecha el signo de la victoria.
Apagué el cigarro y en ese breve instante, cuando volví a mirar la niña había desaparecido.
La mañana siguiente me levanté como de costumbre sobre las ocho de la mañana para ir a trabajar. Al volver a casa, a media tarde, me fijé en un cartel que había al lado de los buzones en el que se anunciaba la fecha del funeral de una vecina que había fallecido esa madrugada. La había visto una vez en el portal e intercambiamos unas palabras; era muy joven por lo que pregunté a la portera la causa de la muerte.
− Se ve que le falló el corazón. – Me contestó.
Dos noches después durante mi acostumbrado cigarro nocturno, volvió a aparecer la misma niña con el mismo peinado y el mismo vestido. Estaba sola de nuevo. Se giró hacia mi y esta vez me hizo el signo del pulgar hacia arriba y el puño cerrado; yo le devolví el gesto. Aparté un momento la mirada de ella y cuando volví a mirar ya no estaba.
El día siguiente era sábado y bajé a la calle al mediodía a hacer algo de compra cuando vi otro cartel que anunciaba el fallecimiento de otro vecino. La misma causa que la muerte de dos días antes. Un sudor frío me recorrió la espalda al fijarme en un detalle. El fallecido vivía en el primer piso. Rápidamente fui a casa de la portera y le pregunté el piso de la vecina fallecida.
− El segundo. − Me dijo.
Durante tres meses no me asomé a esa ventana.
Esta noche salí con unos amigos a tomar unas copas y al volver a casa, algo embriagado, repetí inconscientemente el rito que suspendí durante los últimos tres meses. Y ahí estaba la niña una vez más, con el mismo traje y el mismo peinado, como si me hubiera estado esperando durante todo este tiempo. Me quedé paralizado. Quise darme la vuelta, pero fui incapaz. Apreté las manos en el alfeizar de la ventana y cerré los ojos, pero algo en mi interior me forzó a abrirlos y ahí estaba ella… mirándome con una sonrisa tan inocente que la hacía todavía más infernal. Me saludaba con la palma de su mano abierta. Súbitamente salió corriendo como si la voz de su madre le ordenase acudir a su presencia.
Escribo estas líneas para que todo el mundo conozca mi sufrimiento. Me duele el pecho y mi mano izquierda se paraliza… no puedo seguir sujetando la pluma… creo que ha llegado mi hora.
Escoles d'idiomes
Espero que ensenyin anglès una mica millor del que escriuren el català....
Vist al metro de Barcelona: L3 Zona Universitària
Retalls de Lectura
Él/Lui: Uno de los últimos blogs que sigo con asiduidad es el de Retalls de Lectura. Se trata del blog de Wambas, un informático cuya pasión por la literatura le ha llevado a escribir una buena cantidad de relatos cortos, algunos muy interesantes y sorprendentes. Recientemente ha puesto en marcha un proyecto de microrelatos cortos en el que ha solicitado a sus seguidores del blog una pequeña historia en la que se describan determinadas situaciones o experiencias que hagan pensar que la vida merece la pena ser vivida. He colaborado y he tenido el honor de ser el primero en ser publicado. El enlace directo a mi microrelato es este, pero os recomiendo daros una vuelta en general por él. Quizá os provoque una de esas sensaciones de las que tratan los relatos.
Blog hermano: Estimaciones Subjetivas Música
Desde hace un par de días he puesto en marcha un viejo proyecto que tenía en mente. Comentarios sobre todos los discos que tengo, conciertos y experiencias personales con la música como protagonista o con cierto protagonismo.
El blog se titula: Estimaciones Subjetivas Música (parte con la idea de algún día hacer uno análogo de cine y otro de libros y cómics).
Tratearé de insertar entradas muy a menudo, unas cuatro por semana. Por ello estáis invitados a daros una vuelta por él y si acontece, dejar algún comentario.
Pastel de Pañales (Diaper Cake) v1.1
Segundo pastel de pañales que hacemos (esta vez para la pequeña Mara) y vamos perfeccionando la técnica. Uso completo de los 90 pañales y un mejor acabado de las vueltas. Corona el pastel una simpática abeja Maya sujetada con un palillo de restaurante oriental a través de sus alas.
La técnica se va depurando, pero para el próximo ya tenemos pensadas novedades.
Dani y Cris contra el volcán
¿Quien iba a decir que un volcán situado en Islandia se iba a interferir en nuestras vidas?
Pues resulta que la erupción del Eyjafjalla, que está dejando los cielos de todo Europa lleno de cenizas, provocó el cierre de varios aeropuertos del norte de España y todos (al menos los importantes de Cataluña) y dado que estábamos de fin de semana en Madrid, pues suponía un problema al haber viajado por vía aerea.
Nos avisó la compañía (Vueling) por sms de que el vuelo estaba cancelado por el cierre de aeropuertos. Esto ocurrió sobre las 12:30 de la mañana. Íbamos en esos momentos a visitar a unos amigos que han sido padres recientemente y al final tuvimos que dedicar parte del tiempo a mirar por Internet cómo estaba la situación.
Tras confirmar los cierres y que Vueling nos ofrecía un cambio de billete o el reembolso decidimos ver si había otras opciones razonables de precio. Pero en tren no había plazas para el domingo y para el lunes sólo quedaban billetes de los de primera clase. La página de empresa de autobuses ALSA no cargaba y el alquiler de coches para ese mismo día, sólo quedaban furgonetas y coches de gama alta (unos 600€ el alquiler por un día).
Volvimos a casa y nos enteramos que la borrasca empujaba de nuevo hacia el norte a la nube volcánica y por lo tanto Aena ordenó la apertura de aeropuertos desde las 15:30. Así que llamamos a Vueling (pensando que tardarían horas en cogerlo) y después de tan solo un par de minutos de espera una operadora tomó el número de vuestro vuelo (salía a las 20:40) y nos confirmó que nos avisarían de si el vuelo operaría.
Sobre las 18:00 recibimos la llamada de Vueling indicándonos que el vuelo saldría (simultáneamente casi recibí un sms con la misma información), así que nos pusimos rumbo al aeropuerto el cual estaba desértico. Parecía que eran las 12 de la noche y los paneles llenos de cancelaciones. Todos los vuelos a Barcelona de antes de las 20h estaban cancelados pero a partir de esa hora sólo ponía que iban retrasados. El nuestro a las 21:50. Bueno al menos en principio podríamos dormir en casa e ir a trabajar al día siguiente. Y si no llega a ser porque mucha gente no se quedó cerca de la puerta de embarque probablemente hubiéramos salido un poco antes, pero al menos a las 23:30 estábamos en casa. Ninguna queja de Vueling, a media mañana ya tenían en la web el formulario de reclamaciones y por teléfono comunicamos con ellos de forma fácil y rápida. Nada habitual en estos tiempos. Dani y Cris contra el volcán. 1-0. Aunque no estaría mal darse un garbeo por Islandia...
Gastronomía pascual
Esta Semana Santa hemos trabajado en el aspecto gastronómico y hemos realizado recetas típicas de estas fechas.
En primer lugar hemos hecho el clásico Potaje de vigilia de garbanzos, espinacas y bacalao para la comida del Viernes Santo.
Ingredientes:
250 g de grabanzos, tres puñados de espinacas, 1 puerro, 1 zanahoria, 2 lomos de bacalao desalado, 2 dientes de ajo, un huevo cocido, harina, pimentón y aceite de oliva.
Tras dejar una noche en remojo con sal los garbanzos, al día siguiente se pone a cocer en una olla los garbanzos junto con el puerro y la zanahora, aproximadamente durante una hora a fuego medio. Mientras se puede cocer el huevo y separar la clara de la yema. una vez los garbanzos están tiernos se añade el bacalao (con la piel incluida) y unos tres minutos después las espinacas. Rehogamos en una sartén aparte un poco de harina con pimentón y aceite de oliva y lo cocinamos bien para que no se formen grumos y cuando esté líquida la mezcla se la ponemos en la olla y dejamos cocer otro par de minutos. Machacamos la yema de huevo y la añadimos también, removemos y apagamos el fuego.
Para finalizar emplatamos y para decorar añadimos unos trozos de la clara del huevo cocido y una par de rebanadas de pan que habremos tostado en el último momento.
En segundo lugar hemos hecho las clásicas torrijas
Y para finalizar para el Lunes de Pascua la Mona de Pascua. Este año de nata y dedicada a Bob Esponja.
Iremos completando las recetas durante la semana.
Pastel de Pañales (Diaper Cake)
Recientemente una compañera mía de trabajo va a dar a luz y pensando en qué podiamos regalarle una idea fue unos pañales, que siempre es algo útil, pero regalar un paquete de pañales como tal queda un poco cutre, así que investigando, investigando otro compañero nos contó que a él sus amigos le regalaron un pastel de pañales. Y por lo visto es algo que en Estados Unidos está muy extendido... se llaman diaper cakes y hay montones de tutoriales por Internet, videos en Youtube, etc.
Comento los pasos básicos y acompaño con una presentación con fotos que hicimos durante el proceso.
Receta:
- Un paquete de 90 pañales (elegimos Dodot por aquello de que se vea que son de los buenos).
- Un peluche o muñeco de trapo
- Gomas elásticas
- Cinta decorativa
- Una bandeja de pastelería (en tiendas de menaje de usar y tirar se encuentran)
- Palillos de restaurante oriental (o palitos de hacer brochetas y/o pinchos morunos)
En primer lugar se enrollan los pañales en el sentido natural de la curvatura que forman y se atan con un elástico (una o dos vueltas dependiendo del tamaño). Nosotros usamos un total de 83.
Una vez tenemos todos enrollados comenzamos a hacer la base. En nuestro caso pusimos en primer lugar un pañal enrollado en el centro y siete alrededor de este y a continuación con un elástico atamos todos para que nos desplacen de su sitio (Diapositiva 2).
Después rodeamos la estructura con otra capa de pañales enrollados y pusimos de nuevo otro elástico (conviene tener elásticos de distintos tamaños o como hicimos nosotros empalmar gomas). Finalizamos con una capa más de pañales alrededor y otro elástico para fijar la estructura. La base quedó así: 1 - 7 - 12 - 16 (número de pañales por capa).
El segundo piso se hace igual pero ahora el espesor de las capas fue de 1 - 6 - 12. El resultado de la base y el piso superior lo podéis ver en la diapositiva 4. Después cogemos el muñeco que tengamos (en nuestro caso un Garfield abrazado a un osito) y lo rodeamos de pañales y lo fijamos con elásticos para que quede fijado al piso de arriba y parezca que sale de la tarta. Usamos 9 pañales para ello. (Diapositiva 5).
Y visto que el acabado lateral no es muy vistoso debido a los elásticos, cogimos el resto de pañales y fuimos dando la vuelta a la capa exterior de cada piso ocultando la parte superior de color azul para que quedase más homogeneo y rematamos atándolo con una cinta de color naranja (a juego con el muñeco). Como podéis ver el la diapositiva 6. Una vez hecho esto solo queda poner cada piso sobre la base pero eso corre el riesgo de que un pequeño desequilibrio desmonte los pisos del pastel
Por eso usamos unos palillos de restaurante oriental para clavarlos entre pisos y darle la resistencia necesaria ante posibles inclinaciones. (Diapositivas 7, 8 y 9).
Por últimos los 7 pañales restantes los pusimos encima de la bandeja de pastelería y voilá. Bon profit! 
(Diapositiva 10)
Para finalizar envolvimos con un celofán transparente para que no le caiga el polvo y esperamos el día que nazca la criatura para entregarlo.
Si tenéis alguna pregunta, no dudéis en hacerla. A la vista tenemos nuevos nacimientos, o sea que seguiremos perfeccionando la fabricación.
Neu a Barcelona
Diada de neu a la ciutat...
1. Teatre Grec
2. Anfiteatre del Grec
3. Arbre caigut al Passeig de Montjuïc
Pizza Nutella (o Raffaella)
Base de pizza horneada y cuando está hecha se unta de Nutella, nosotros le pusimos luego fresas, pero podeis añadir de todo: azúcar glass, almendras fileteadas, otras frutas como plátano... la imaginación al poder!
El nombre de Raffaella es el que le dan a la pizza en un restaurante de Argentona que nos descubrió mi primo Amadeu.
FELICES FIESTAS / BONES FESTES
FELIZ NAVIDAD BON NADAL BUON NATALE
Y FELIZ AÑO NUEVO I BON ANY NOU E FELICE ANNO NUOVO